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Hotel con ristorante di lusso Milano - Cucina e cantina di alto livello
Il Ristorante Il Magiono, collocato in un ambiente attento alla natura e al benessere del cliente, si propone con una cucina contemporanea Mediterranea, capace di valorizzare la tradizione Lombarda, selezionando i fornitori con cura ed attenzione, così anche tutte le materie prime.
Tutti i menù seguono le stagioni. Tutto assolutamente biologico a chilometro zero, utilizzando le verdure provenienti dall'orto biologico interno al Resort.
Lasciate che sia il vostro gusto, il vostro palato e i vostri desideri a guidarvi per una unica esperienza culinaria.
Nella stagione più mite, “Il Ristorante Il Magiono” si estende all’aperto con un dehors in ferro e tende bianche, trasformandosi in location ideale per spensierati aperitivi sotto il cielo stellato della campagna lombarda, con vista sul Castello di Cusago e i vicini campi di lavanda.
Ristorante Il Magiono è aperto anche ad un pubblico esterno. La cucina Mediterranea con carne e pesce, torna alle sue origini. I leitmotiv adottati sono: prodotti Slow Food e Km. Zero, con molta varietà, freschezza, rispetto delle stagioni e il loro susseguirsi, oltre alla costante ricerca delle migliori materie prime di qualità del nostro paese.
ANTIPASTI
Crema di Lenticchie con Gambero arrostito, crostini e riduzione ai Crostacei
Verdure Grigliate con crostino al Pomodoro e Basilico
Insalata di Songino,Burrata Pugliese, Alici di Sicilia e Rapa Rossa al Vapore
PRIMI
Risotto ai Carciofi e Pancetta
Maccheroncini alla Rana Pescatrice, Pomodorini e Origano fresco
Orecchiette con Melanzane e Ricotta Grattuggiata
SECONDI
Hamburger di Fassona Piemontese, Patate al forno, Cipolla stufata e Salsa alla Senape
Filetto di Sgombro alla griglia con Caponata di Verdure
DESSERT
Creme Broulée
Gelato alla Vaniglia con salsa al Cioccolato e Nocciole Caramellate
Tagliata di Frutta Fresca
Formula Lunch:
Due Portate a scelta € 18,00
Tre Portate a scelta € 24,00
Quattro Portate a scelta € 28,00
Pane e coperto inclusi
La carta dei vini offre una selezione di etichette pregiate, provenienti dalle regioni italiane e francesi. Aperitivi, Champagne, cocktail e liquori d’eccellenza accompagnano il gusto dei prodotti e dei piatti proposti dalla ristorazione del Mulino Grande.
EMILIA - ROSSI
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Chiarli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
TOSCANA - ROSSI
Chianti Classico Ama DOCG Castello di Ama 90% Sangiovese 10% Merlot
Chianti Rufina I Domi Veroni Veroni 90% Sangiovese 10% Canaiolo Nero e Colorino
Hebo Val di Cornia DOC Toscana Rosso Petra Cabernet Sauvignon Merlot San Giovese
Tignanello Rosso Toscana Igt Tenuta Tignanello 80% Sangiovese 15% Cabernet Sauvigno 5% Cabernet Granc
Il Bruciato Bolgheri DOC Guado al Tasso 65% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 15% Syrah
Rosso Toscana Guido Alberto Igt Tenuta San Guido 60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot
Rosso Toscana Sassicaia DOC Tenuta San Guido 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc
Rosso di Montalcino DOC Argiano Argiano 100% Sangiovese
Morellino di Scansano Podere 414 DOCG Podere 414 85% Sangiovese 15% altri vitigni
Brunello di Montalcino Casanova di Neri Casanova di Neri 100% Sangiovese
Montecucco Le Querce DOCG Poggio Mandorlo Sangiovese - Merlot
Nobile di Montepulciano DOCG Salcheto 100% Prugnolo Gentile
Montecarlo Rosso etichetta Blu DOC Buonamico Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
UMBRIA - BIANCHI
Conte della Vipera Igt Bianco Umbria Cantina della Sala Antinori 90% Sauvignon 10% Chardonnay
Cervaro della Sala Umbria Igt Cantina della Sala Antinori 90% Chardonnay 10% Grechetto
SARDEGNA - ROSSI
Rosso di Sardegna Assajé Igt Isola dei Nuraghi Capichera 100% Carignano
Rosso di Sardegna Korem Isola dei Nuraghi Igt Argiolas Bovale Sardo Carignano Cannonau
Rosso di Sardegna Turriga Isola dei Nuraghi Igt Argiolas 85% Cannonau 15% Carignano Bovale Sardo Malvasia Nera
Su'Anima Cannonau di Sardegna DOC Su'Entu Cannonau
Bovale Marmilla Rosso IGT Su'Entu Bovale
SICILIA - BIANCHI
Etna Bianco DOC Graci 70% Carricante, 30% Catarratto
Chardonnay di Sicilia Igt Planeta 100% Chardonnay
Gadì Bianco di Pantelleria DOC Murana 100% Moscata d'Alessandria
SICILIA - ROSSI
Etna Rosso DOC Graci Nerello Mascalese
Syrah Igt Sicilia Planeta 100% Syrah
Santa Cecilia DOC Noto Planeta 100% Nero d'Avola
I NOSTRI VINI ROSE'
Chiaretto del Garda DOP Cà Moiol Barbera, Sangiovese, Marzemino, Groppello
Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano DOC Ca dei Frati Groppello Marzemino Sangiovese Barbera
Fleury Rosato Pescaja Pescaja Nebbiolo Barbera di nizza Monferrato Arneis
St. Valentin Comptess - cl. 37,5 St. Michael-Eppan 70% Gewurztraminer 15% Riesling 15% Sauvignon
Muffato della Sala Passito dell'Umbria Igt Cantina della Sala Antinori 60% Sauvignon Blanc 40% Grechetto Traminer Riesling
Passito di Noto DOC - cl. 50 Planeta 100% Moscato Bianco
Moscato d'Asti DOCG Saracco Moscato Bianco di Canelli
CAFFETTERIA
Caffè espresso
Cappuccino, decaffeinato, d’orzo,
Cioccolata
Servizio di The e Infusi - Selezione della casa
BIBITE
Bibite varie
Succhi di frutta Bio
Spremute
Acqua minerale Gaverina 75cl
Acqua minerale Gaverina 50cl
VINO E BOLLICINE A BICCHIERE
Spumante Cà della Signora Brut
Spumante Bellavista 10cl
Bianco Bio
Vino rosso Bio
WHISKY – WHISKEY
Grant’s The Family Reserve
Famous Grouse Red Blend
Glenfiddich 12 y.o.
The Balvenie 12 y.o.
Caol Ila 1996
The Macallan 12 y.o.
The Macallan 18 y.o.
Jim Beam
Bailey Irish cream
RUM E CACHAÇA Bally Ambré
Ron Matusalem 15 y.o. Rep.Dom.
Ron Matusalem 23 y.o. Rep.Dom.
Ron Flor de Caña 12 y.o. Nicaragua
El Dorado 15 y.o. Guyana
Cachaça Velho Barreiro Silver
Cachaça Velho Barreiro Gold
Havana Club 7 y.o. Cuba
Pampero Especial (Venezuela)
PORTO E SHERRY
Sandeman
Tio Pepe
Pedro Ximenez
Long Drinks
Su richiesta
METODO CLASSICO
Contadi Castaldi 35cl
Bellavista Satin 70cl
LE NOSTRE PROPOSTE FUORI ORARI DEL RISTORANTE
Piatto di Selezione Salumi locali
Piatto di Selezione Formaggi locali
Piatto di Selezione Mista Salumi e Formaggi locali
(I piatti sono serviti con composte e miele)